Menu Saint Sylvestre 2022

(1900 DH par personne)

 


Huitre et Champagne


Soupe

Velouté de poulet et asperge

Crème d’or de potiron et safran (vég.)

Minestrone El Cadi aux fruits de mer


Entrée

Panaché de légumes avec semoule de maïs sucré a la cannelle (vég.)

Salade de gambas, asperges, carottes et raisins

Assortiment croustillant

(Briouattes et cigares de poulet, fruit de mer, fromage et légume)


Sorbet à gingembre et tuile de sésame (vég.)


Principale

Tangia d’agneau « Souiri » aux herbes

Tagine aux 7 légumes ; mahfour (navettes traditionnelles), fèves, petits choux et plus (vég.)

La dorade grillée avec ses légumes tagine

Affoullouss (coquelet) farcis aux vermicelles, abricots et cannelle


Dessert

Mousse au chocolat et coulis de fruits rouges

M’hancha à la figue et les amandes

Craquant à la crème et abricots

Veuillez faire votre choix pour la soupe, l’entrée, le plat principal et le dessert.

Veuillez noter qu’en raison des préparations et commandes nécessaires, nous ne pouvons pas accepter les annulations sans frais après 5 jours avant l’événement (annulation gratuite possible jusqu’au 26 décembre ; jusqu’au 29 : 50% de frais, annulations le 30 ou 31 décembre : 100% de frais).

Please make your choice for soup, entrée, main and dessert.

Please note that due to necessary preparations and orders, we cannot accept free of charge cancellations after 5 days before the event (free cancellation possible until 26th of December; until 29th: 50% fee, cancellations on 30th or 31st: 100% fee).

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