Marokkanische Küche: Frische Zutaten, viele Kräuter
Die Marokkanische Küche – ob nun die raffinierte aus Fes oder die einfache vom Land – lebt von dem reichhaltigen Angebot der Märkte: Marokko produziert sonnengereiftes Gemüse und Obst, fruchtiges Olivenöl, frische Zitrusfrüchte und intensives Safran. Frisches und schmackhaftes Gemüse, großzügige Anwendung von Kräutern und Gewürzen und langsames Garen sind das Geheimnis eines jeden marokkanischen Gerichts.
