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MENÜ
(Menü auf Englisch)

Unser Menü dient zu Ihrer Inspiration. Wählen Sie daraus oder denken Sie sich etwas eigenes aus. Unsere Köche freuen sich, Ihren Wünschen zu folgen, sei es international, Pasta, vegetarisch, glutenfrei…

Da wir immer tagesfrisch einkaufen, wüßten wir Ihre Wünsche gerne bis zum frühen Mittag desselben Tages, damit wir uns gut auf Sie vorbereiten können. Abendessen beginnt ganz nach Ihrem Wohlgefallen zwischen 19:00 und 21:00 Uhr.

Menü mit 4 Gängen (Suppe, Salate, Tajine, Dessert): 400, 00 DH pro Person

RESERVIERUNGSANFRAGE

Number of guests

  Entrées

Soup - 80 DH
Soup of vegetables
Harira, traditional fast breaking soup
Shorba Fassia with lamb and vermicelli

Variety of Moroccan salads (served chilled) - 100 DH
i.e.: Casablanca carrots, cooked with Moroccan herbs; salad of roasted eggplants, seasoned with garlic; salad of cooked zucchini, seasoned with parsley; fresh cucumber salad with yoghurt; Moroccan salad of two coloured peppers and tomatoes; sweet pumpkin; salad of two cabbages with apples and nuts

Panaché of crusty briouattes and filled pastry cigars - 100 DH
Filo pastry triangles and rolls filled with vegetables, spiced beef, fish or goat's cheese

  Main Dishes

180 DH

Lamb/beef tagine with caramelized plums
Slow cooked lamb in a honey nutmeg sauce, caramelized plums, roasted almonds and sesame seeds

Chicken Tagine with olives
Saffron butter roasted chicken with preserved lemon and olives

Tagine of fish
Spicy steamed fish

Berber Tagine (also vegetarian)
Hearty dish of vegetables with traditional seasoning; with chicken or beef

Tajine Makhfoul
Lamb or Beef Tajine with caramelized onions and tomatoes

Couscous
with vegetables and lamb or beef or chicken and slightly sweet sauce

Tanjia Marrakchia
Lamb or beef, slow-cooked in a clay pot called tanjia in the ashes of a hammam oven. To be ordered the day before.

Dessert

90 DH

M'Hancha
Sweet pastry with fruits and honey sauce

Fondant chocolate
with raspberry and verbena sauce

Crême caramel à la marocaine
Orange flavoured crême caramel

Tchakchouka
Sweet pastry with cream perfumed with orange blossoms

 
Special wishes or requirements (allergies, gluten-free etc):

I am interested in being informed about news of Riyad El Cadi (max. 4 per year).


 


 

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